jajaja

ja som sagt, livet är en bergochdalbana.

Ikväll känns det som att jag inte har mycket att bidra med här på min blogg. Min mamma och syster är i full gång med att planera midsommar i sommarstugan / Karleby; vilket ska bli väldigt skönt. Inte för att jag stressar sönder mig till vardags direkt men att komma bort lite, inte behöva planera, fixa i ordning, passa tider..

Idag har jag o rebecka suttit o vart så jävla sega på jobbet, inte klokt. Dagen började med att jag vaknade 7.07 av att klockan inte hade ringt. Jag blev chockad. Inte över att jag hade glömt ställa klockan (eller att min mobil inte går att lita på längre) utan över att jag vaknade av mig själv!

Det där var en dålig början på en konstig dag.. För när jag cyklade över gubbholmsbron, stressad som vanligt, så hoppade kedjan på cykeln. KUL! tänkte jag o lät cykeln rulla så länge det gick, och försökte liksom butta fart i luften med benen svängandes hej vilt.. Det funkade väl en bit men tillslut fick jag kliva av, låsa fast cykeln och promenera sista biten..bittert! Varm blev jag också för solen gassade och jag var ju aningens sen..

Positivt med det var ju att jag inte är i schema än och det gör inte så mycket att jag kommer 10 minuter för sent. inte förens på måndags. Så heads up Stina. Och cykeln, jag litar på dig!

Ja nej sen har hela dagen varit seg..tills jag gick hem, hämtade cykeln och lyckades få på kedjan alldeles själv!! YEAH! :P Så jag cyklade upprymd hem, ställde mig och lagade mat direkt, färskpotatis, morötter, sås o köttbullar, mumma : ) Sen kände jag mig duktig och lagom till fysträningen så var jag vid gott mod.

Tyvärr så gör ju inte wåxnäshallen något bra intryck på ens humör men jag var glad fram till vi fick veta vad vi skulle göra.. Vi kämpade runt med 4 cirkelövningar och springning därimellan i typ 40 minuter och sedan avslutades passet med nerjogg och strechning..stel? Jotack! Men Ida slår mig faktiskt där ; ) Jag tryckte ner henne allt jag kunde i golvet men jag kunde inte rubba henne!

Nu närmar sig midsommar.. och igår hade vi ju picknick för Palmertz, och även för att Malin ska åka till norge. Hon åker imöra för övrigt! buhu..men jag är sugen på att åka upp dit o vandra lite..

Ja nej men vi dukade upp med rutig filt, trevligt sällskap o en korg full med godsaker, riktigt bra blev det! Baguetter med sallad och brie, blåmögelost med pepparkakor o digestive, frukt, cider och vin åhå vad vi åt :D

Sedan blev det lekstund med malins golfset och plopp-bollar, mycket underhållande!

När det blev kallt snubblade vi upp till Palmertz lya, vilade och avslutade med att äta vår häftiga tårta som bestod i jordgubbar, lemon curd och creme fráiche-grädde som lyckades sprida sig ner längs hela tårtfatet..inte vackert men väldigt gott!

Recept:

3-delad tårtbotten

2 liter jordgubbar

1 burk lemon curd

4 dl creme fráiche

1 citron eller såndär citronsprut i liten burk

ev. Amaretto(likör?)

1 msk strösocker

1 msk vaniljsocker

myntablad

Täck första lagret m skivade jordgubbar och spruta citronsaft över och amaretto om det är för vuxna (;P).

lägg på en tårtbotten och täck den med ett lager lemon curd, skivade jordgubbar och amaretto.

Lägg på den sista tårtbotten och täck igen med lemon curd, vispa creme fráichen med sockret, så det blir som vispad grädde, bred på och runt tårtan och garnera m jordgubbar och ev mynta.

En syrlig, frisk tårta, mycket god!

Till midsommar kanske?